O que deve comer para ter saúde e boa forma fiísica? é comum ouvir-se dizer e com toda a sua sabedoria que "nós somos aquilo que comemos". Chegou o momento de reflectirmos e tentar mudar os nossos hábitos alimentares.É que o ser humano gosta de desfrutar da boa comida, mas também pretende manter a boa aparência (ou forma física) e claro está a sua saúde e longevidade. Ao ter longevidade permitir-lhe-á, obviamente, prolongar a duração dos restantes prazeres da vida.
Sabemos que desde a fase mais primitiva, os hábitos alimentares dos Humanos começaram por serem simples: comiam para não morrerem de fome alimentando-se de frutos que a abundante vegetação lhes oferecia. Porém as pequenas famílias começaram a aumentar dando origem a grupos populacionais maiores, denominados tribos. Foi necessário cultivar a terra para multiplicar as fontes alimentares e passou a comer os animais que a princípio matava por instinto de defesa.
Foi assim que o Homem passou de vegetariano para omnívoro, aprendendo também a conservar e a confeccionar o produto das suas caçadas.
Após muitas gerações o aparelho digestivo humano foi sofrendo mutações que proporcionaram a sua adaptação ao tipo de alimentação que hoje é convencional com carne e peixe em abundância.
Mas sabemos que não deve ser assim. A alimentação deve ser rica e variada onde a carne e o peixe podem ser integrados mas com moderação e que não faltem as hortaliças, umas cozidas outras em saladas, os legumes, as frutas, os queijos frescos mas pouco gordurosos, as farinhas quando recentes.
As saladas são refeições ricas em vitaminas e proteínas vegetais.
É possível seguir uma alimentação (naturista) sem grandes dispêndios económicos, torneando obstáculos que levam ao envelhecimento e à morte precoce.
Já é mais difícil contentar os que buscam longa vida, e em simultâneo, o exercício da gula. Cabe a cada um escolher em consciência.
EMENTA NATURISTA:PEQUENO ALMOÇO: Frutas frescas, um pouco de pão preferencialmente integral e café de cevada.
ALMOÇO: Um bom prato de salada ou uma sopa vegetal: verduras, batatas ou pão, acompanhados de carne ou peixe em quantidade moderada. E como sobremesa, frutas não ácidas (maçãs), iogurte ou um flan.
LANCHE: O mais indicado é a fruta fresca ou seca ou ainda um iogurte.
JANTAR: Saladas variadas, um ovo ou croquetes vegetais, um prato à base de legumes e uma sobremesa do género do almoço.
DICAS E INDICAÇÕES ÚTEIS:
- Os ovos devem comer-se escalfados e em pequena quantidade, pois não necessitamos de tanta albumina;
- Os queijos podem usar-se sempre, embora com alguma moderação. Deve evitar os muitos gordos e condimentados;
- Leguminosas, por exemplo as lentilhas ou a soja podem substituir a carne. Mas não devemos abusar delas porque são alimentos fortes;
- Verduras e legumes, devem constituir a base da nossa alimentação já que actuam favoravelmente sobre os órgãos de eliminação, evitando acumulação de resíduos tóxicos.
Não devem comer as verduras as pessoas que tenham lesões nos intestinos. Só devem comer os legumes.
As verduras condimentadas com pouco sal permitem aos rins funcionar com maior facilidade. Além disso são ricas em vitaminas e celulose, que é uma excelente preventiva das doenças vasculares.
Espero que com este meu texto consiga mudar os seus hábitos alimentares. Se tiver em dúvidas sobre O que deve comer para ter saúde e boa forma física, deixem o seu comentário.
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